江藤農園は田植えの準備に大忙し。
日曜日はガールスカウトの田植え体験をしていましたが、雄三さんがものすごいことを子供たちに話していました。
「今日、田植え足袋を履いたら、なんだかチクチクするなぁって思ったら、ムカデの大きいのが入ってましたぁ～」って。
昔からムカデには強かったそうですが、聞いているだけで足が腫れてきそうです。
１年経ったら忘れてました。長靴、田植え足袋を履くときの重要事項です！
いつも大量のこんにゃくを注文してくれる夢想園さん。
いったい何に使ってるの？って料理長に聞いてみたら、こんにゃくステーキですって。
今の時期は木の芽味噌でお刺身にしていたけど、ステーキもおいしそう。
こんにゃくは大きい芋よりも小さい芋の方がたくさんできるといわれています。
今は小さい芋で作ってるから、確かに粘りがあってまとまりやすい気がします。
江藤農園は田植え真っ最中ですが、スナックエンドウの収穫も真っ最中です。
ちょっと曲がったり、サイズが小さいものは自家用で食べるのですが、はじめての収穫から１週間はみんなどんぶりいっぱいのスナックエンドウをシャクシャク、シャクシャク食べていましたが、ちょっともうお腹いっぱい。
SDGSの時代なので、B品も「訳あり」でどんと入れて販売中。意外とよく売れます。
現在、マックスバリュ（湯布院店、別府店、上原店）、フードウェイ（大分駅南店）、西鉄ストア系で絶賛販売中。
6月中旬までの旬を、思う存分味わってくださいね。
ふるさと納税の返礼品デビューの為、最近写真をとってます。
今はやりの後ろは黒ですが、仏間のテーブルと黒いワンピースを使って撮影しています。
炊き立てのご飯とかの写真はないですか？って係の人から言われるので、何度か頑張ってみるものの、「湯気」をスマホでうまく取れなくって、加工してほしいと思う今日この頃です。
夜中に一人、仏壇の前で、笑って笑って～って米粒を激写している姿はちょっと恥ずかしいものがあります。そしてピントが合わない！難しいですね。
先日、大分合同新聞に江藤農園のもちが載りました。
なんだか見たことのあるこのフォルムは・・・。って思ったら、先日納品したもちでした。
玉の湯さんの朝食です。こんなにいい感じに映してもらって、感謝感激です。
春の江藤農園といえばスナックエンドウです。
シンプルにゆでて何もつけずに食べるのが一番おいしいです。
