マルチを張って土が落ち着いたら、種をまきます。
スナックエンドウは年内に種をまいて、少し育った状態で寒にあたると株が良く張ってよいと言われていますが、なかなか「少し育った状態」に合わせるのが難しいし、年末はもちつきだの七草探しなどなどで忙しいので毎年今頃種をまきます・・・。
江藤農園のお気に入りの撒き方は、「３０センチ間隔で穴をあけて３粒づつ蒔いて、間引かない」そうしたら５月の連休後ぐらいにスナックエンドウのカーテンが出来ます。
採れたてのスナックエンドウは甘くって、どんぶり１杯でもペロッといけちゃいます。
