七草はじめました。

あけましておめでとうございます。

今年１年が皆様にとって良い年でありますように。

さて、今年の江藤農園は例年通り、１月２日の七草作りからスタートです。

他の七草農家は年末から準備に取りかかりますが、年末は旅館さんから頼まれた鏡餅や直径３cmの小餅でてんてこ舞いでとても七草の準備までできないので、年が明けてからやっと取りかかります。遊びに来た実家の両親や魚が釣れたと持ってきた親戚も巻き込んで、かぶや二十日大根などなどをそろえていきます。あっという間に夕方になり、とりあえず明日の朝、氷点下になっても作業ができるようにせりを採ってきて隣の川につけたり、洗ったものは凍らないように冷蔵庫に入れたり・・・、目が回りそうです。

明日の朝からはパック詰めです。とりあえず、頑張ってみます。今年もどうぞよろしくお願いします。