今年最初の仕事

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

さて、江藤農園の今年最初の仕事は七草のパック詰めです。すずな（かぶ）とすずしろ(大根）は種を蒔いて育てますが、あとの５種類はその辺の田んぼに探しに行きます。この写真の中にせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざがあります。ここの田ぜりは香りはいいのですが寒さにやられているので、山水が流れている小川に採りに行きます。はこべらも露地のは固いので、ハウスの中に生えているものを探してきます。よく探せるね～って言われますが、目が慣れてくると私はここにいます！私もここにいます！って七草が私を呼んでくれます。

今年は２日から大雪で思うように収穫ができず、シール張り担当の子供は部活で手伝えず、発送担当のアルバイトさんは高齢のため２人とも体調が悪いと今年は不参加で、てんてこ舞いでした！４日の夕方までに注文があった分は無事に発送を終え、あとは直売所の分を作るだけです。パックにちょうどの大きさに大根はできるか？鹿にはこべらを食べられないか？小川のセリの上をカモが踏みたくらないか？などなど毎年ヒヤヒヤしますが無事に終わったあとのアイスは最高です！