日別アーカイブ: 2026年1月17日

スナックエンドウの種まき、ネット張りをしました。普通は秋口に種を蒔いて小さな苗で冬を越しますが、湯布院は－6℃とかになって苗が寒でやられてしまうので、今頃から種まきをします。収穫は５月の連休明けになります。その頃になると江藤農園の食卓はスナックエンドウだらけとなります。茹でたり、炒めたりじゃがりこのように食べます。