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湯布院では

「合歓（ねむ）の期の花が咲いたら豆を植える時期」

「ふじの花が咲いたらゼンマイの盛り」

「9月20日になったら玉ねぎの種まき」って色々農作業の目安となる時期が昔から言われています。

温暖化になってきてちょっとずれてきた気がするけど、結構気になります。

そして今が合歓の花の盛りです。

湯布院のいろんなところでツンツンしたピンクの花が咲き乱れています。

おばーちゃんは、小豆に枝豆と確実に種まきを行っていますが、私はまだ手付かずです・・・。うずら豆に、パンダ豆に、花豆にいろんな豆を植えたくてたまらないのに、なかなかできない・・・。

今週こそは種をまくぞ！

江藤農園には６月から研修生の佐藤さんが、色々と農作業を手伝ってくれています。

彼の出勤時間は７時から１６時まで。

何でも器用に「ささっ」とこなすので、うちで研修なんかしなくてもいいんじゃないかと思っているのですが、ちゃんとした（？）農家にどっぷり浸かるのは初めてなようで、いろんな質問が「そんなこと考えたことなかった！」ってこともたくさんあって逆にこちらが勉強になります。

江藤農園のトマトの収穫は陽が少し傾きかけた１６時から始まるので、佐藤さんはまだ収穫をしたことがなかったのですが、今日は雨が降るし、私もいなかったので１５時から収穫開始。

初めての収穫にわくわくしている佐藤さんに、ベテラン従業員の草ちゃんが一言。

「収穫作業が農家の一番の花形だと思ったら大間違いで。」

そうだと思っていた佐藤さんは「違うんですか？？＼（＠□＠）／」（私のイメージ）って答えたらしい・・。

今年の江藤農園の大玉トマトはカルシウム不足で尻ぐされ病が出たので、全部早々に摘果して捨ててしまったので、残った実にガンガン栄養がいってしまい、一つ一つの大きさが３倍ぐらいあるのであっという間にカゴがいっぱいになってしまい、かなりの重労働。

大雨のあとで足元も悪いので、腰が痛い佐藤さんには、ちょっときつかったよう・・・。

農家の花形って、なんの仕事だろう？

直売所への配達とか、取材を受ける時かな？

私はトマトの横紐張りが一番の花形じゃないかと、思うわ～。シュルシュルってスズランテープを張って高さがピシッと合った時の爽快感っていったら、もう最高！

本日収穫した大玉トマトは、福岡方面の西鉄ストアとマックスバリュ（湯布院店、別府店、上原店）フードウェイ（大分駅南店）に並びます。

よかったら食べてみてくださいね。

江藤農園のフルーツトマトできました。

フルーツトマトはブドウのように房でなっていくのですが、その中でも少しずつ完熟していくので、１つ、１つ丁寧に収穫していきます。まだ１段目の収穫なので、収穫が大変。

地面から３０センチぐらいのところになっているので、葉っぱをめくっては１つ収穫ってのを６０センチおきに４０ｍ・・・。

そんなことはさておいて、フルーツトマトは生で食べてもおいしいですが、熱を加えると甘さがギュッと濃縮されて何個でも食べられます。（江藤農園的に言うとどんぶり何杯でもいけちゃいます）

たまごと炒めたり、朝の目玉焼きとベーコンの横で一緒に炒めたり、スープにドボンと入れてもおいしいです。

マックスバリュ湯布院店、別府店、上原店

フードウェイ大分駅南店

西鉄福岡の各店舗で販売中です。

どうぞよろしくお願いします

。

(*￣▽￣)ふふふっ♪

江藤農園ふるさと納税デビューしました。

本当はスナックエンドウや、フルーツトマトでする予定でしたが、現物がなく写真が撮れなかったので、まずはお米で練習してみようと登録の練習を始めて数か月、やっとできました。

その間にスナックエンドウのピークは過ぎ・・・、トマトの植え付けの時期になってしましました。

買わなくていいので「ふるさと納税　由布市」で検索してみてください。今なら「新着お礼の品」ですぐ見つけられます。

何のことはない商品の一つですが、夜な夜な消しゴムハンコを彫った日々や、仏間のテーブルに黒いワンピースで撮った米粒の写真や、炊き立て玄米の写真を撮るために、普段は絶対玄米を食べない雄三さんに、無理やり食べさせた日々がとても楽しく懐かしい思い出でいっぱいです。こんなにネット販売の写真撮影が難しいとは思いませんでした。

最近では写真の見方が変わってきました。私のように適当に撮っている写真は一つもなく、ちゃんと何か伝えたい意思があるんだなって感じです。

で、注文が来たらどうやってわかるのかな？やらかしそうでちょっと心配です。

よく畑に生える雑草で、「びんぼう草」と呼ばれている草があります。

これは雨の日に撮った写真で、葉っぱのふちに水滴がついてて、とてもきれいです。

本当の名前は知りませんが、これが生えると草取りに追われてびんぼうになるからということですが、江藤農園の気まぐれサラダトッピング畑にこれが大量に育っています・・・。どこにラデッシュを植えたのか、ルッコラを植えたのかわからない状態になってきました（＠□＠；）赤水菜は陽があたらないので、ただの水菜になってます。

江藤農園、「びんぼう草」の呪い（？）でびんぼうにまっしぐらです。

江藤農園は田植えの準備に大忙し。

日曜日はガールスカウトの田植え体験をしていましたが、雄三さんがものすごいことを子供たちに話していました。

「今日、田植え足袋を履いたら、なんだかチクチクするなぁって思ったら、ムカデの大きいのが入ってましたぁ～」って。

昔からムカデには強かったそうですが、聞いているだけで足が腫れてきそうです。

１年経ったら忘れてました。長靴、田植え足袋を履くときの重要事項です！

いつも大量のこんにゃくを注文してくれる夢想園さん。

いったい何に使ってるの？って料理長に聞いてみたら、こんにゃくステーキですって。

今の時期は木の芽味噌でお刺身にしていたけど、ステーキもおいしそう。

こんにゃくは大きい芋よりも小さい芋の方がたくさんできるといわれています。

今は小さい芋で作ってるから、確かに粘りがあってまとまりやすい気がします。

江藤農園は田植え真っ最中ですが、スナックエンドウの収穫も真っ最中です。

ちょっと曲がったり、サイズが小さいものは自家用で食べるのですが、はじめての収穫から１週間はみんなどんぶりいっぱいのスナックエンドウをシャクシャク、シャクシャク食べていましたが、ちょっともうお腹いっぱい。

SDGSの時代なので、B品も「訳あり」でどんと入れて販売中。意外とよく売れます。

現在、マックスバリュ（湯布院店、別府店、上原店）、フードウェイ（大分駅南店）、西鉄ストア系で絶賛販売中。

6月中旬までの旬を、思う存分味わってくださいね。

ふるさと納税の返礼品デビューの為、最近写真をとってます。

今はやりの後ろは黒ですが、仏間のテーブルと黒いワンピースを使って撮影しています。

炊き立てのご飯とかの写真はないですか？って係の人から言われるので、何度か頑張ってみるものの、「湯気」をスマホでうまく取れなくって、加工してほしいと思う今日この頃です。

夜中に一人、仏壇の前で、笑って笑って～って米粒を激写している姿はちょっと恥ずかしいものがあります。そしてピントが合わない！難しいですね。

先日、大分合同新聞に江藤農園のもちが載りました。

なんだか見たことのあるこのフォルムは・・・。って思ったら、先日納品したもちでした。

玉の湯さんの朝食です。こんなにいい感じに映してもらって、感謝感激です。